DASSAI JUNMAI DAIGINJO 23

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Ficha técnica

Doce

Seco

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Encorpado

Leve

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Neutro

Aromático

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Classe

Junmai Daiginjo

Polimento

23%

Região

Yamaguchi

Temperatura

Gelado

Teor Alcoólico

16%

Arroz

Yamada Nishiki

Categoria

kun-shu

Mais Sobre Esse Jizake

O arroz Yamadanishiki é polido até o limite, e apenas 23% do grão é aproveitado. Foi o nosso desafio para fazer o melhor Junmai Daiginjo. Na taça, pode-se sentir um aroma esplendoroso. Ao colocar na boca, é possivel sentir o dulçor cristalino como o do mel. O retrogosto é limpo, mas o sabor remanesce por longo tempo.

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Universo do Jizake

Um Olhar do Japão

Uma curadoria de jizakes (sakes artesanais) em São Paulo que conta com um suporte profissional diretamente com as "kuras" (produtoras) no Japão. Batalhamos muito para trazer jizakes de boa qualidade para você! Kanpai!

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A Nishiki Sake é certificada pela Japan Hyo-on Association , órgão reconhecido pelo governo japonês, por seguir todos os parâmetros e melhores práticas de transporte e armazenamento refrigerado dos sakes importados do Japão

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