KURUMAZAKA YAMAHAI JUNMAI GINJO

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Ficha técnica

Doce

Seco

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Encorpado

Leve

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Neutro

Aromático

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Classe

Yamahai Junmai Ginjo

Polimento

55%

Acidez

1.6

Região

Wakayama

Nihonshu-do

+3

Temperatura

Gelado / Ambiente / Morno / Quente

Teor Alcoólico

16.4%

Arroz

Yamadanishiki / Miyamanishiki

Categoria

kun-shu

Mais Sobre Esse Jizake

Tem um aroma a pêra e banana, umami simples e acidez com um núcleo forte. Com o saquê frio, a acidez destaca-se da juventude e adstringência . Tem um perfil de sabor claro com um toque mineral. Quando é aquecido, o aroma é suave e o sabor do arroz é mais realçado. Irá mudar a imagem de Yamahai. É um saquê com muito potencial. Servir quente a cerca de 12°C ou 45°C. Combina com frutos do mar.