SAIKA YAMAHAI JUNMAI

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Ficha técnica

Doce

Seco

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Encorpado

Leve

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Neutro

Aromático

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Classe

Junmai

Polimento

65%

Acidez

1.9

Região

Wakayama

Nihonshu-do

+5

Temperatura

Gelado / Ambiente / Morno / Quente

Teor Alcoólico

15.5%

Arroz

Gohyakumanseki

Categoria

so-shu

Mais Sobre Esse Jizake

O nosso vinagre vermelho é produzido a partir das borras de sake do mesmo produto. Fabricámos este sake em resposta a um pedido de um restaurante japonês em Kyoto, que queria um sake com um aroma suave que fosse fácil de beber e aquecer. Tem um aroma e sabor suave e complexo que só um sake Yamahai pode proporcionar. É uma combinação perfeita para a cozinha japonesa. Pode ser desfrutado fresco, à temperatura ambiente, ou aquecido à temperatura desejada, como só o sake pode. Vencedor da medalha de ouro Kura Master 2019 no concurso "sommelier sake" realizado em Paris, França. O corvo de três patas "Yatagarasu" no rótulo é o emblema do clã Saika.