Nossa História

Somos uma empresa familiar dedicada a trazer e difundir a autêntica experiência do sake artesanal japonês. Fundada em 2019, nos orgulhamos em oferecer a maior seleção de "jizakes" – sakes artesanais de pequenos produtores – no Brasil.

Nosso relacionamento próximo e forte com as produtoras no Japão nos permite trazer o que há de melhor no Japão, preservando a qualidade original através de uma cadeia refrigerada.

Conheça o fundador

A ideia de iniciar a Nishiki Sake surgiu após uma experiência pessoal do fundador Tadashi Yoshioka que ao beber sake no Brasil, percebeu uma grande diferença na qualidade em comparação com o mesmo sake que estava acostumado a degustar no Japão. Determinado a trazer o mesmo nível de excelência para os apreciadores brasileiros, Tadashi começou uma jornada buscando os melhores sakes por todo o Japão e estudando a melhor maneira de manter a qualidade dos produtos.

Além de ser proprietário de dois izakayas de sucesso no Japão, Waraku e Tanuki, Tadashi é MASTER SOMMELIER of SAKE pela SSI (Sake Service Institute) com vasta experiência em produções locais. Residente no Japão, ele está em constante contato com produtores, permitindo-lhe acessar produtos diferenciados e de altíssima qualidade, além das maiores novidades do mercado japonês.

Por que Nishiki?

No Japão o termo "Nishiki" (錦) possui um significado simbólico profundo, associado principalmente à ideia de beleza e alta qualidade.

Inspirados por essa filosofia, cada sake importado pela Nishiki é uma homenagem à beleza da tradição japonesa e à arte milenar da produção dessa bebida única.

Com uma seleção cuidadosa e curadoria especializada, trazemos sakes que representam a paixão dos pequenos produtores, proporcionando uma experiência autêntica e única, buscando fazer jus ao significado do nosso nome.

Compartilhando a paixão pelo Sake

Acreditamos que o conhecimento é a chave para uma experiência completa e enriquecedora com o sake. Por isso, nossa missão vai além de apenas importar os melhores rótulos do Japão. Queremos compartilhar nossa paixão e conhecimento sobre o universo do sake com o maior número de pessoas possível.

Através de uma variedade de conteúdos informativos, eventos e auxílio presencial em nossa loja, buscamos difundir a cultura do sake, desmistificar conceitos e apresentar a riqueza e diversidade dos jizakes.

Nosso objetivo é que cada pessoa que se aproxime do universo do sake, seja através de nossos produtos, eventos ou conteúdos, possa descobrir a beleza e a complexidade dessa bebida, assim como a riqueza da cultura que a envolve.

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